簡単激ウマなべしぎ♪
にろあす @cook_40218968
味噌だれが染み込んだお肉とナスは最高！
ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしても活躍する一品です(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
忙しくても料理がしたくて(●´ω`●)
簡単激ウマなべしぎ♪
味噌だれが染み込んだお肉とナスは最高！
ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしても活躍する一品です(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
忙しくても料理がしたくて(●´ω`●)
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ピーマンは食べやすいサイズに切ります。
- 2
みそ、酒、砂糖、しょうがを混ぜて、味噌だれをつくります♪
- 3
(本物のしょうがを使う場合はひとかけらのうち小さじ1分をおろして残りは細長い薄切りにしましょう。)
- 4
フライパンを熱し、油を敷いたらナス、ピーマン、豚肉の順に加えて炒めていきます
- 5
軽く火が通ったら、味噌だれをいれて、よく混ぜ炒めます
-
- 6
タレがしっかり絡まったら、弱火にして蓋をしてタレをじっくり染み込ませます。時々混ぜてください (⊙ω⊙)
- 7
しっかりとタレが染み込んだら完成☆
-
コツ・ポイント
蓋をして熱を閉じ込めてあげることでたれがしっかり染み込んで行きます(* ´ω｀*)
たれの味はお好みでそれぞれの割合を調整してください♪
辛いのお好きな方は輪切り唐辛子をいれてもgood！です(｀・ω・´)+
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