マグロのマリネ☀
harushot @nana_andteam
夏にぴったりのさっぱり味☀
お魚が苦手な方でも、揚げたマグロのマリネなら食べやすい☺
野菜もたっぷり摂れる1品です♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたマリネ♥その味付け簡単バージョンです☺
マグロのマリネ☀
夏にぴったりのさっぱり味☀
お魚が苦手な方でも、揚げたマグロのマリネなら食べやすい☺
野菜もたっぷり摂れる1品です♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたマリネ♥その味付け簡単バージョンです☺
作り方
- 1
にんじんの皮を剥き、斜め薄切りにしてから、千切りにする
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- 2
ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにする
-
- 3
玉ねぎの皮を剥き、芯を取り除き、半分に切ってから薄切りにする
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- 4
マグロのサクを7mmの厚さに切る
-
- 5
キッチンペーパーにのせ、水分を吸いとる
-
- 6
バットに片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす
-
- 7
小鍋にサラダ油を熱し、片栗粉をまぶしたマグロを、揚げ色が付くまで揚げる
-
- 8
揚がったマグロをキッチンペーパーの上において、油をきる
切った野菜をボウルに入れ、その上にマグロをのせる
-
- 9
べんりで酢、醤油、ヤマサ昆布つゆを加え、マグロが割れないように、底から大きく混ぜる
-
- 10
全体がよく混ざったら 出来上がり♪
ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら 食べ頃です☺
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コツ・ポイント
魚はお好きなものを使ってください☺
豆アジなどで作っても美味しいです♪
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