ボウルに☆をいれよく混ぜます。

ヨーグルトを加えざっと混ぜます。

粉だけのとこや水分多いところなく均一に混ざったら捏ねあがり。

丸めてラップをかけ、30分〜一晩休ませます。
(一晩置く場合は冷蔵庫に入れます)

＊表面が滑らかになるまで捏ねなくて大丈夫です。写真くらいの状態の方がこの後伸ばしやすくなります。

今回は一晩置きました。長めに休ませた方が甘味のあるふんわりした生地になり、焼き色も綺麗です。

打ち粉をした台に生地を出し、生地の上にも打ち粉をします。
生地を半分に切ります。

それぞれを丸く伸ばします。
(長く休ませてあると手で簡単に伸ばせます)

フライパンをしっかり熱してごく弱火にし、油なしで生地をのせチーズを広げます。
(周りは開けます)

マヨネーズを絞ります。
(チーズをとろりとさせるため)

上からもう1枚の生地をかぶせ、周りを手で押さえてとめます。
(加熱しながらなのでここまで手早く行います)

蓋をして弱火のまま焼きます。

約5分経ったところで裏返します。

裏も蓋をして3〜4分ほど焼きます。
(表面の水玉はスキレットの蓋内部の突起から落ちた水滴の跡です)

取り出してバターを塗り、4つにカット。

器に盛ります。

付け合わせのアボカドローズの作り方は ID:20090485
動画URL付きで載せてます。

同じ生地でクリームチーズを包んだ「クリームチーズナン」
ID:19756857

同じ生地でプレーンナン
ID:19814261

同じ生地で「ソーセージのカルボナーラピザ ID:19297378 」

バーミキュラ ライスポットでチーズナン( ID:20005630 )

同じ生地でピザバージョン
「発酵なしシンプル簡単ピザ ID:19205884 」

BPなしのシンプル生地でプレーンナン
ID:20161806
ふんわり感はありません

BPなし生地で作るチーズナン
ID:20204186
(ふんわり感はありません)