マヨがミソ?卵焼き(*^^)v

aiyuumama
aiyuumama @cook_40039215

話題入りしました♪マヨのおかげで、ふんわり出来ます♡マヨが苦手な息子も、娘と奪い合って完食~!!!お弁当の定番です。
このレシピの生い立ち
母の卵焼きのアレンジ版です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ☆卵 M玉 3個
  2. ☆砂糖 小さじ3
  3. ☆塩 ひとつまみ
  4. ☆マヨネーズ 小さじ1
  5. 適宜

作り方

  1. 1

    ☆の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に油を熱します。

  3. 3

    中火にして、卵液を卵焼き器に薄く広がる位入れる。

  4. 4

    卵液が固まってきたら(火を通し過ぎない)弱火にし、奥側から手前にクルクルと巻いていく。

  5. 5

    手前まで巻いたら、中火にし、空いた所に卵液を流し入れる。

  6. 6

    固まってきたら、弱火にし、今度は手前から奥側へクルクルと巻く。

  7. 7

    ③~⑥を繰り返す。

  8. 8

    H23.12.6 話題入りしました~♡
    作ってくださった皆様、ありがとうございます(*^_^*)

コツ・ポイント

火加減をこまめに変えると、焦げずにきれいな卵焼きができます。
卵液に火を通し過ぎないよう、表面が乾く前に、弱火にして巻きます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

aiyuumama
aiyuumama @cook_40039215
に公開
主人と社会人6年目の娘 社会人1年目の息子の4人家族です♡ *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~* 2017年4月から 息子が独り暮らしを始めました。何もした事がない息子ですが 自炊をして頑張っているようです。寂しいですが 私も 子離れしないと…(T^T)
もっと読む

似たレシピ