野菜は全てゴロッと１口サイズの大きさに切り、加熱し柔らかくしておく。

●の材料を上から順によく混ぜ、軽くラップをして２分加熱する。

取り出したら、またよく混ぜラップをして１分ずつ加熱していき、お好みの固さになるまで繰り返す。

グラタン皿に野菜を並べて、その真ん中に卵を割り入れる。

４に３のホワイトソースをたっぷりかけて、チーズをのせてオーブンでこんがりするまで焼く。