大根と人参で簡単イタリアン

千切りにした大根と人参をニンニクを加えたオリーブオイルで炒めて洋風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
けんちん汁の付け合せに大根と人参を煮干粉で炒めて和のキンピラ風にしようと思ったけど、そうだ！"大根をニンニクを加えたオリーブオイルで炒めたら？"と思いつき。とっても美味しく出来て、娘が小鉢2杯分を完食。