フライパンにごま油を入れ、
細かく刻んだ
◯ニンニク(半欠け)
◯ショウガ(ニンニクと同量)
を軽く炒める。

◯豚肉 を投入する。
少し火が通ったところで、
◯醤油 大さじ1/2
◯砂糖 大さじ1/3
を入れ炒める。

肉完了。

◯讃岐うどんまたは素麺
を茹で、水でしめてボールに移す。

うどんまたは素麺に
◯ごま油 大さじ1
◯めんつゆ(濃縮) 大さじ1と1/2
◯オイスターソース 大さじ1/2
絡める

お皿に盛り、
はじめに炒めたお肉をのせる。

刻んだネギ、卵黄、白ごまを盛り付け、完成！