ごぼうのクリームスープ☆
みるくぱん☆ @cook_40040127
ごぼうを子供も美味しく食べられるようにスープにしてみました☆
息子もお気に入り！たっぷり食べてくれました！！
このレシピの生い立ち
頂き物のごぼうをまるごとおいしくいただきたくて＾＾
ごぼうは中国では昔から薬としても使われていたという、とっても優秀な食品だそうですよ！
ごぼうのクリームスープ☆
ごぼうを子供も美味しく食べられるようにスープにしてみました☆
息子もお気に入り！たっぷり食べてくれました！！
このレシピの生い立ち
頂き物のごぼうをまるごとおいしくいただきたくて＾＾
ごぼうは中国では昔から薬としても使われていたという、とっても優秀な食品だそうですよ！
作り方
- 1
ごぼうは良く洗ってたわしや包丁の背で皮をこそぎ、薄切りにして５分ほど酢水にさらす。
- 2
玉ねぎとじゃがいもは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
- 4
ごぼうとじゃがいもを加えて炒め、水とローリエを入れてことこと２０～３０分くらい煮る
- 5
４をミキサーにかけなめらかにして、再び鍋にもどす。
- 6
コツ・ポイント
ごぼうは泥つきのもののほうが長持ちします。洗ったものは早めに調理しちゃいましょう。
栄養は皮の部分に多く含まれているので、皮はむかずにたわしなどでこそぐように洗いましょうね♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
食物繊維たっぷり！ゴボウクリームスープ 食物繊維たっぷり！ゴボウクリームスープ
食物繊維がたっぷりなゴボウをとろ～りスープで召し上がれ。カリカリに揚げたごぼうの香りも美味しさをひろげます。
真由里 mayuri -
きのことごぼうのクリームスープパスタ きのことごぼうのクリームスープパスタ
ごぼうの風味が食欲そそる！きのこたっぷり具沢山スープ。食物繊維たっぷりでヘルシー志向の皆さまにぴったりの食材です。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570206
