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だいこんもち
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だいこんもち-レシピのメイン写真

だいこんもち

pure rose
pure rose @cook_40019956

野菜嫌いな子どもに食べて欲しくて。しなびた大根の救出を兼ねて!
このレシピの生い立ち
私の知ってるだいこんもちは、小麦粉と片栗粉を合わせたものでした。
今日は 白玉粉しかなく…恐る恐る代用してみたら 大正解でした!

野菜嫌いな子どもに食べて欲しくて。しなびた大根の救出を兼ねて!
このレシピの生い立ち
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今日は 白玉粉しかなく…恐る恐る代用してみたら 大正解でした!

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野菜嫌いな子どもに食べて欲しくて。しなびた大根の救出を兼ねて!
このレシピの生い立ち
私の知ってるだいこんもちは、小麦粉と片栗粉を合わせたものでした。
今日は 白玉粉しかなく…恐る恐る代用してみたら 大正解でした!

野菜嫌いな子どもに食べて欲しくて。しなびた大根の救出を兼ねて!
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私の知ってるだいこんもちは、小麦粉と片栗粉を合わせたものでした。
今日は 白玉粉しかなく…恐る恐る代用してみたら 大正解でした!

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材料

8個分
  • 大根〔小さめ〕 1本
  • 白玉粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は すりおろし 水切りをしておく

  2. 2

    水切りした大根に、白玉粉を混ぜる。ハンバーグより やや硬めを目安に。

  3. 3

    形を形成して 両面焼く。ゴマ油が香りがよくてお勧めです

  4. 4

    しょうゆやぽん酢をつけてで召し上がれ!

コツ・ポイント

大根はしっかり水切りしないと焼いた時に形が崩れてしまいます。
ノリを巻いてお弁当の隅に入れたり、チーズを乗せて食べたりしても、美味しいです。
ねぎや、しらすや、桜えびなどを入れても美味!

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pure rose
pure rose @cook_40019956
2014/02/20 11:17に公開

このレシピのキーワード

大根もち 大根 白玉粉

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