鶏肉を一口大に切り、ヨーグルト・分量の半分のカレー粉(大さじ1)を混ぜたものに一晩つける。

にんにく・しょうが・玉ねぎは細かくみじん切りする。

鍋にバターを分量の半分(15g)入れにんにく・しょうがを弱火にかける。香りが出てきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

つけておいた鶏肉を加えて煮込み、生クリーム・砂糖・塩を加えてさらに煮込む。