オリーブオイルでサツマイモの蒸しパン

ひろひな★
ひろひな★ @cook_40181750

オリーブオイルやはちみつを使った優しい味。砂糖を使わず、甘さ控えめでサツマイモの味が生きます!
このレシピの生い立ち
寒い朝に温かみパンが食べたくて。焼き芋の残りとホットケーキミックスを使ってホカホカの蒸しパンができあがりました。

オリーブオイルでサツマイモの蒸しパン

オリーブオイルやはちみつを使った優しい味。砂糖を使わず、甘さ控えめでサツマイモの味が生きます!
このレシピの生い立ち
寒い朝に温かみパンが食べたくて。焼き芋の残りとホットケーキミックスを使ってホカホカの蒸しパンができあがりました。

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材料

パウンドケーキ型(小)1個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 1個
  3. 牛乳 100cc
  4. ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  5. ★はちみつ 大さじ3
  6. サツマイモ(ふかしたもの、焼いた物) 1/2〜1本

作り方

  1. 1

    ボールに★の材料を入れて泡立て器で良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    1のボールにホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    ダイスにカットしたサツマイモを2/3量入れる。ゴムべらで混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に流し入れ、残しておいたサツマイモを上に飾る。

  5. 5

    蒸し器またはスチームオーブンで25分蒸す。時短したいときは型をカップケーキ型に変えると15分でできます!

コツ・ポイント

体への害が報告されているサラダ油は使わないで!上質なエキストラバージンオイルを使ってください。
砂糖もハチミツにすると香りが良いです。

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オリーブオイルジュニアソムリエとして、上質なエキストラバージンオリーブオイルを使ったレシピを広めたいと思っています。おなかを空かせた育ち盛りの子供たちのために、いつも30分以内に夕飯の支度をすることが目標!簡単で美味しくできたレシピを備忘録として書き留めています。
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