バター又はマーガリンを泡立て器でマヨネーズっぽくなるまで混ぜる。

砂糖を数回に分けて入れ、白っぽくふわっとするまですり混ぜる。

卵を３～４回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

混ざってきたらココナッツロングを入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

全体的に混ざったら、スプーン２本使いクッキングシートを敷いた天板に並べる。(画像は乗りきらなかった為全量ではありません)

180度で約20分焼き、焼けたら網などの上で冷まし粗熱を取る。

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