さつまいもを大きめの乱切りにして、10分くらい水にさらす。

水を切った①をナイロン袋に入れて、サラダ油も加えて全体にからめる。

※こうすると、しっとりする気がするので

魚焼きグリルに水をはり、アルミホイルに②を重ならないように並べて、強(IH両火)で10-15分柔らかくなるまで加熱する。

温めたフライパンにバター大1を入れ、溶け出したら③を入れてバターを全体にからめる。

混ぜながら、糸がひくくらいまで加熱し、残りのバター大1を入れてからめる。
バニラオイルを数滴たらして香り付けする。