お家で簡単！チキンケバブ風
★１００レポ感謝★トルコ料理店のチキンケバブが美味しかったのでアレンジ！チリパウダーなら簡単で味もバッチリ決まります。
このレシピの生い立ち
トルコ料理屋でチキンケバブを食べました。ケバブは羊か牛肉だけと思っていたのでビックリ。とても美味しく、自宅用にアレンジ！生のもも肉を薄くそぎ切りにするのは大変なので、レンジで加熱。火が通ってるお肉なら薄切りも楽勝です！バターライスがオススメ
お家で簡単！チキンケバブ風
★１００レポ感謝★トルコ料理店のチキンケバブが美味しかったのでアレンジ！チリパウダーなら簡単で味もバッチリ決まります。
このレシピの生い立ち
トルコ料理屋でチキンケバブを食べました。ケバブは羊か牛肉だけと思っていたのでビックリ。とても美味しく、自宅用にアレンジ！生のもも肉を薄くそぎ切りにするのは大変なので、レンジで加熱。火が通ってるお肉なら薄切りも楽勝です！バターライスがオススメ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はお皿に広げ、軽く酒を振り、レンジで2分30秒加熱。
※後で焼くので生でOK -
- 2
２ｃｍ位の長さの薄いそぎ切りにする。
※ドネルケバブの肉を削ぐイメージ -
- 3
肉を★で和える。
-
- 4
軽く焦げ目をつけて焼く。
※油なし、強火で1分は触らず、軽く焦げてきたらざっくり混ぜ取り出す。焼き過ぎると固くなります。 -
- 5
今回使用のチリパウダー（カルディで購入）
-
- 6
＜バターライス＞
ご飯は少し固めに炊いてから、バター5gと塩少々(お茶碗一杯分）で混ぜます。 -
- 7
サウザンドレッシングを作り、お肉にかけます。
-
- 8
※フライパンの代わりにオーブントースターもOK。トレーにアルミホイルを敷き、肉を均等に敷き詰め、３分加熱し、完成。
-
- 9
※レタスを敷いて丼にしてもOK。タコライスのようにシュレットチーズをのせても美味しいです。
-
- 10
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"
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コツ・ポイント
・肉のレンジ加熱は1/3が生の状態がベスト。加熱しすぎるとパサパサになります
・サウザンドレやバターライスにも味があるのでお肉の味付けは濃くなくてOK
・辛さのお好みでチリパウダーを調整
・サウザンドレが面倒なら直接マヨとケチャがけでもOK
つくれぽ
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