ご飯のオトモ☆ひじきの佃煮♪

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

ご飯のオトモに♪忙しい朝に、お弁当に、おにぎりに、作り置きにも♪鉄分たっぷり☆ひじきご飯
このレシピの生い立ち
ご飯のオトモのレパートリーを増やすために考えました。

ご飯のオトモ☆ひじきの佃煮♪

ご飯のオトモに♪忙しい朝に、お弁当に、おにぎりに、作り置きにも♪鉄分たっぷり☆ひじきご飯
このレシピの生い立ち
ご飯のオトモのレパートリーを増やすために考えました。

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材料

  1. ひじき 10g
  2. 200cc
  3. みりん 大さじ4
  4. 麺つゆ 大さじ3
  5. 蜂蜜 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 正油 小さじ1
  8. 白ごま 大さじ1
  9. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    ひじきを水(分量外)で戻し、ザルにあげておく

  2. 2

    水を沸騰させ、調味料を合わせ入れ、水気を切ったひじきを入れて煮詰める

  3. 3

    水分が半分以下に煮詰まって来たら、鰹節、白ごまを加えて、さらに煮詰める

  4. 4

    水分が無くなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり煮詰めて、水分を飛ばす。一度冷めてからが味が染みて美味しいですよ。

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ひまわり。chan
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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