作り方
- 1
野菜を千切り、またはざく切りにする。
- 2
鍋に豆乳を入れて、固い根菜も入れて中火にかける
- 3
煮たってきたら葉野菜とキノコ類を入れて、一煮立ちさせる。
- 4
塩、しょうゆ、みりん、しょうがを入れて、味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないように気をつけて下さい
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