野菜たっぷり豆乳スープ

thuna
thuna @cook_40114726

冷蔵庫にある野菜で、たっぷり暖かスープ
このレシピの生い立ち
友達の家で作ってもらって美味しかったので。

野菜たっぷり豆乳スープ

冷蔵庫にある野菜で、たっぷり暖かスープ
このレシピの生い立ち
友達の家で作ってもらって美味しかったので。

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材料

4人分
  1. 豆乳 500cc
  2. 野菜 適当
  3. しお 小さじ1
  4. しょうゆ 少し
  5. みりん 少し
  6. しょうが ひとかけ(すりおろし)

作り方

  1. 1

    野菜を千切り、またはざく切りにする。

  2. 2

    鍋に豆乳を入れて、固い根菜も入れて中火にかける

  3. 3

    煮たってきたら葉野菜とキノコ類を入れて、一煮立ちさせる。

  4. 4

    塩、しょうゆ、みりん、しょうがを入れて、味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないように気をつけて下さい

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