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青しそとじゃこのスパゲティ!
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青しそとじゃこのスパゲティ!-レシピのメイン写真

青しそとじゃこのスパゲティ!

ほこママ
ほこママ @cook_40095248

手抜きでも美味しく!
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材料

4人分
  • スパゲティ 400g
  • じゃこ 50g
  • 青しそ 30枚
  • ニンニクみじん切り☆ 大さじ1/2
  • オリーブオイル☆ 大さじ5
  • 鷹の爪の輪切り☆ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お湯をたっぷり沸かし、お湯の1%の塩を入れて表示通りスパゲティを茹でる。青しそは2/3はみじん切り、残りは千切りにする。

  2. 2

    フライパンに☆を弱火で炒めて、香りが立ってきたらじゃこを入れてカリッと炒める。

    • 青しそとじゃこのスパゲティ!作り方2写真
  3. 3

    ②にゆがいたスパゲティを入れ、みじん切りの青しそとお玉でゆで汁を加え、なじんだらまた同量のゆで汁を加える。

    • 青しそとじゃこのスパゲティ!作り方3写真
  4. 4

    全体がオリーブオイルとゆで汁でまったり絡まる感じになり、足りなければゆで汁で加減してください。最後に千切り青しそを!

コツ・ポイント

シンプルイズベスト!塩は後の味付けになるのでゆで汁は濃いめに思い切って1%を!

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ほこママ
ほこママ @cook_40095248
2016/01/24 03:59に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 じゃこ にんにく トウガラシ

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