にら豚炒め☆豆腐うまっ♪
あや☆かなママ @cook_40248630
にんにくと醤油のにら豚炒めに、豆腐をプラスしてボリュームアップ！豆腐が旨みを吸って、がっつりおいしい♪
このレシピの生い立ち
にら・豚・にんにくの王道の組み合わせに、豆腐をプラスしたら、おいしかった！
にら豚炒め☆豆腐うまっ♪
にんにくと醤油のにら豚炒めに、豆腐をプラスしてボリュームアップ！豆腐が旨みを吸って、がっつりおいしい♪
このレシピの生い立ち
にら・豚・にんにくの王道の組み合わせに、豆腐をプラスしたら、おいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に塩こしょう少々（分量外）で軽く下味を付ける。にらは5～6㎝にザク切り、にんにくは薄切り、豆腐は水切りする。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて火をつける。香りが立ったら、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、豆腐を大きめの一口大に手でちぎって入れる。軽く焼き色を付ける。
-
- 4
塩こしょうで味付けする。こしょう多めがおいしいです。にらを加えて、ざっと炒める。
-
- 5
鍋はだから醤油を回し入れて、混ざる程度に軽く炒めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
にらを入れたら、火が通りすぎないように。フライパンを3～4回振る程度でOKです。
豆腐は大きめにちぎった方が、食べごたえがあっておいしいです。
炒めただけなのに、豆腐が旨みを吸ってくれます。
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