ウインナーを斜めに切る。
ピーマンは輪切りにする。
玉葱は千切りにする。

パスタは表示より１分短く茹でる。

☆の調味料を混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、バターオリーブオイル、にんにくを加える。

玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

ウインナーを加え、炒める。
ウインナーにある程度火が入ったら、ピーマンを加えて炒める。

フライパンの中央を開け、☆の調味料を加える。グツグツなったら、パスタを加える。
※パスタの水気はあまり切らずに加える。

ソースにパスタを絡めて、火を止める。

スキレットを熱し、オリーブオイルをひく。

たまごは割って、牛乳を加えてよく溶いておく。

スキレットが温まったら卵液を流し入れて、半熟になるまで火にかける。
半熟になったらすぐに火を消す。

たまごの上にパスタをのせれば完成！