ピーマンと人参は千切り、玉ねぎは薄めの串切りにします。

フライパンを熱してごま油小さじ１を馴染ませ、にんにくのみじん切りを香りよく炒めます。

1の野菜を加えてさっと炒めてお皿に取り出します。

再度、ごま油小さじ１を加えて中火程度で牛肉を炒めます。火が通ったら２の野菜を戻し◎で味を調えて出来上がり♫