生チョコ大福
いちご大福を作ったら好評だったのでバレンタイン用に生チョコにしてみました。
このレシピの生い立ち
包みやすくかつ食べやすい大福にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを適当に割り、ボウルに入れます。
分量の生クリームも一緒に入れ、レンジでチンします。(600w1分半) - 2
混ぜて完全に混ざったらバットにうつし冷凍庫で固めます。
-
- 3
冷ましてる間に白玉粉、砂糖、ぬるま湯をいれ、混ぜます。
-
- 4
ラップをせずにレンジで加熱します。
(600w2分)お餅みたいになるまで続けます。2分ごとに出してしっかり混ぜて下さい。 -
- 5
バットにココアパウダーと片栗粉をまぜたものをいれ、4で出来た求肥を乗せ30グラムます。
- 6
冷凍庫から生チョコをだし、先程分けた求肥にくるみます。
- 7
しっかりココアと片栗粉をまぜたのを周りにつけ、冷蔵庫で冷やして完成です。
-
コツ・ポイント
白玉粉を加熱した際にしっかり混ぜて下さい。あまいとダマダマになります。
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