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スナップエンドウとふわ卵ワカメの生姜炒め
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スナップエンドウとふわ卵ワカメの生姜炒め-レシピのメイン写真

スナップエンドウとふわ卵ワカメの生姜炒め

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

ふわふわ卵とワカメにスナップエンドウ。ダイコンの食感と生姜の香りで食欲UP！ひなまつりにいかがですか(´◡`๑) 
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをサラダ以外に使いたくて。

ふわふわ卵とワカメにスナップエンドウ。ダイコンの食感と生姜の香りで食欲UP！ひなまつりにいかがですか(´◡`๑) 
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スナップエンドウとふわ卵ワカメの生姜炒め

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

ふわふわ卵とワカメにスナップエンドウ。ダイコンの食感と生姜の香りで食欲UP！ひなまつりにいかがですか(´◡`๑) 
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スナップエンドウをサラダ以外に使いたくて。

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材料

3人分
  • スナップエンドウ 6〜8本
  • ダイコン 5cm幅
  • 卵 3個
  • サラダ油 大匙2
  • 乾燥ワカメ(戻す) 大匙2
  • ごま油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • おろし生姜 大匙3
  • ⚪︎顆粒だし 小匙1
  • ⚪︎塩 小匙1/4
  • ⚪︎コショウ 少々
  • 好みで一味唐辛子
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは30秒ほど茹でて斜め半分に切ります。ワカメは戻しておきます。ダイコンは短冊切りにします。

    • スナップエンドウとふわ卵ワカメの生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    卵3個はといておきます。フライパンに油大匙2を熱し卵を入れてふわふわ卵を作り取り出し、その中にワカメを混ぜておきます。

    • スナップエンドウとふわ卵ワカメの生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    2のフライパンにごま油を熱し、ダイコンを入れて透き通るまで炒め酒と生姜を入れます

  4. 4

    3にスナップエンドウ2の卵を戻し入れて⚪︎の調味料を入れて味付けします。

コツ・ポイント

生姜はたっぷり使ってください。
ダイコンは炒めすぎると美味しくないです。
卵は半分くらい火が通ったら取り出してください。

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
2014/02/24 13:28に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。　　　https://www.instagram.com/akechanchi/
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 ワカメ スナップエンドウ 卵 酒

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