作り方
- 1
米は水洗いしてザルにあげ、1時間置くか、無洗米を使う。刻み昆布は水で戻し、よく洗って小さく切る。ベーコンは細切りに。
-
- 2
ベーコン、刻み昆布、米を炒める。
-
- 3
だし汁、塩、醤油、酒、胡椒を入れ、かき混ぜ、蓋をして、強火で沸騰→極弱火23分、蒸らし10分。白ごまを入れ混ぜる
コツ・ポイント
お好みでネギを散らしてください。
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米は水洗いしてザルにあげ、1時間置くか、無洗米を使う。刻み昆布は水で戻し、よく洗って小さく切る。ベーコンは細切りに。
ベーコン、刻み昆布、米を炒める。
だし汁、塩、醤油、酒、胡椒を入れ、かき混ぜ、蓋をして、強火で沸騰→極弱火23分、蒸らし10分。白ごまを入れ混ぜる
お好みでネギを散らしてください。
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