里芋とベーコンの炊き込みご飯♪♪♪
これはすごいおススメ！＼(^▽^)／
ホントに美味しいんです。
ベーコンのうまみを吸った里芋がほくほくです。
このレシピの生い立ち
ベーコンと炒め煮したのがなかなか美味しかったので、
これはきっとご飯と合うはずと思い立ち、出来たメニューです。
この具でチャーハンにすることもありますが、
一緒に炊いた方が私は好きです。里芋の食感が炊いた方が美味しいと思います。
里芋とベーコンの炊き込みご飯♪♪♪
これはすごいおススメ！＼(^▽^)／
ホントに美味しいんです。
ベーコンのうまみを吸った里芋がほくほくです。
このレシピの生い立ち
ベーコンと炒め煮したのがなかなか美味しかったので、
これはきっとご飯と合うはずと思い立ち、出来たメニューです。
この具でチャーハンにすることもありますが、
一緒に炊いた方が私は好きです。里芋の食感が炊いた方が美味しいと思います。
作り方
- 1
お米をといで、水気を切る。
30分くらいおく。 - 2
里芋の皮をむき、食べ易い大きさに切り（1～1.5センチ角くらいかな）、塩をふりしばらく置く。
-
- 3
ベーコンを1～1.5
センチ位の幅に切る。 -
- 4
フライパンを熱し、ベーコンを炒める。
（ベーコンから油が出るので、フッ素加工のフライパンなら油をひかなくて大丈夫。） -
- 5
②の里芋をきれいに 洗い流す。
これでぬめりがとれます。
水気を切る。 - 6
お米を炊飯器のカマにいれ、醤油とチキンコンソメを入れる。
- 7
炊飯器の2合の目盛のところまで水を入れる。
※分量がおかしくなるので、⑥と⑦の順番を間違えない事。 - 8
⑦の上にそっと人参を全体にばらまく。
その上に里芋も全体に。
さらにその上にベーコンを置く。 -
- 9
⑧にマーガリン（バターでもok）はホントにお好みで、ほんの少し入れて下さい。
なくても美味しくできますよ。 - 10
普通に炊飯器のスイッチ押したら出来上がり。
出来たらすぐに全体をよく混ぜてくださいね❤
- 11
彩りに小ネギをパラパラとのせて出してもグ～。
コツ・ポイント
これ、生協のベーコンなので、発色剤とか入ってないのだからベーコンがピンク色でないのですが普通のベーコンだったらもっと美味しそうに見えると思います。
⑧の時、お米の上に具を置いたら、混ぜない事が大切です。上にそっとちりばめて下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
