里芋の炊き込みごはん
簡単！里芋がほくほくねっとり♡旨みたっぷりの、シンプルで美味しい炊き込みごはんです♬
このレシピの生い立ち
夕食に、里芋の炊き込み御飯にしてみました！
2020/09/30 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
里芋の炊き込みごはん
簡単！里芋がほくほくねっとり♡旨みたっぷりの、シンプルで美味しい炊き込みごはんです♬
このレシピの生い立ち
夕食に、里芋の炊き込み御飯にしてみました！
2020/09/30 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
作り方
- 1
お米は研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げておく
-
- 2
里芋は皮を剥いて、食べやすい大きさにカットして塩（分量外）をまぶした後、水で洗い流しぬめりを落としておく
-
- 3
1・２・だし汁・酒・醤油・塩を鍋に入れて炊く（炊き方は、コツ参照）
-
- 4
炊き上がり！炊き上がったらすぐに、上下を返すようにかき混ぜておく
-
- 5
茶碗によそい、ねぎを乗せたら、出来上がり！
-
- 6
2014/02/27カテゴリに記載されました♪
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
STAUBUで炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器で炊く場合は、3を炊飯器の内釜に入れ、普通に炊飯します。（炊き込みご飯の機能がある時は、そちらを使用して下さいね）
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