作り方
- 1
鶏もも肉を大きめの一口大に切る。(※今回は鶏肉380gで作りました！)
- 2
ボウルやポリ袋などに鶏肉を入れ、すりおろしたニンニクと生姜、醤油を入れて、よく揉む。
- 3
醤油が馴染んだら、卵を入れて、よく揉む。
- 4
卵が馴染んだら、片栗粉を入れてよく揉む。
- 5
170～180℃の油で、衣がカリッときつね色になるまでよく揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
衣がトロトロですが、揚げたらサクサク固まるので大丈夫です(*^^*)よく纏わせて揚げると、よりジューシーで美味しいです！
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