簡単★シャキシャキ！蓮根の胡麻味噌炒め
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
スピード料理！簡単！シャキシャキ蓮根と豚肉のゴマたっぷり味噌炒めです^_−☆
このレシピの生い立ち
蓮根大好きな私のお気に入りレシピです★
蓮根挟み焼きもレシピUPしているので是非見てくださいね^_^
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は輪切りにしイチョウ切りにし豚肉も大きければカットしておく。
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- 2
ビニール袋に片栗粉またわ小麦粉を入れ豚肉と蓮根に軽くまぶす
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- 3
強火でごま油を入れたフライパンに蓮根、豚肉を入れて広げ焼き色が付くまでそのままで
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- 4
焼き色が付き出したらひっくり返して片面も焼く
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- 5
両面焼き色が付いたら、しめじと彩りのシシトウかインゲンを入れて、そのまま強火でサッと炒める
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- 6
しめじも火が通ったら一旦火を止め、合わせておいた★マークの調味料と胡麻を入れて中火で絡める
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- 7
全体に絡まったら完成！
美味しそうな匂いに子供達が寄ってきます^_^
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- 8
彩りにグリーンリーフなど★
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- 9
食欲そそる焼き色！
シャキシャキ蓮根を召し上がれ★
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- 10
お弁当のおかずに★
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- 11
お味噌は赤味噌よりだとしょっぱいかもしれません。
出汁入りの合わせ味噌(白味噌に近い色)甘めを使用 - 12
強火で煮詰めるとなんでも濃くなるので、調味料を入れたら中火で軽くサッと絡めてくださいね^_−☆
コツ・ポイント
豚肉と蓮根をきつね色に焼くと見た目と食感が最高です★
お弁当のおかずに入れてると旦那も喜ぶ一品です★
☆お味噌は赤味噌よりだとしょっぱいかもしれません。
出汁入りの合わせ味噌(白味噌に近い色)甘めを使用
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レシピ作者
掲載本【暮らしニスタマガジンVOL1】【100円グッズでいつもスッキリ！収納】etc.♡1/13TVショッピングでリビングが使用例に♪ももたくママで検索してね^_−☆2015.12.27よりスタート！5歳、13歳の育ち盛りな子供達の笑顔が見たいです^ ^【LIMIA】【暮らしニスタ】【100均大好きDIY&おうちcaféブログ】【インスタyu_chaaaaan10】
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