簡単!まぐろユッケ

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

今夜は、ユッケで晩酌を~♪子供達にも喜ばれる一品です☆
このレシピの生い立ち
昔は、焼肉のタレで作っていましたが、今回はコチュジャンで!

簡単!まぐろユッケ

今夜は、ユッケで晩酌を~♪子供達にも喜ばれる一品です☆
このレシピの生い立ち
昔は、焼肉のタレで作っていましたが、今回はコチュジャンで!

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 170g
  2. ごま 大さじ1.5
  3. コチュジャン 大さじ1
  4. ○醤油 大さじ1
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○すり胡麻(白) 大さじ1
  7. ○塩 少々
  8. 卵黄 2個
  9. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    まぐろを7ミリ角ぐらいに切る。

  2. 2

    ボウルにまぐろと○調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    小さい容器に、○を混ぜたまぐろを詰める。

  4. 4

    盛り付け皿に容器の中身を抜き、中央を凹ませ卵黄をおとして出来上がり。

コツ・ポイント

上記、分量でココット皿2個作りましたので、卵黄2個にしています。ココット直径8.5cmのものを使用。
追記:小さく作り、鶉の卵に変更してもいいですね。

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