作り方
- 1
まぐろを7ミリ角ぐらいに切る。
- 2
ボウルにまぐろと○調味料を混ぜ合わせる。
- 3
小さい容器に、○を混ぜたまぐろを詰める。
- 4
盛り付け皿に容器の中身を抜き、中央を凹ませ卵黄をおとして出来上がり。
コツ・ポイント
上記、分量でココット皿2個作りましたので、卵黄2個にしています。ココット直径8.5cmのものを使用。
追記:小さく作り、鶉の卵に変更してもいいですね。
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