鍋に湯を沸かして菜花を1分茹で、ざる上げておく。
同じ鍋にパスタ用の湯を沸かす。

ベーコンとにんにくをフライパンで炒める。
ベーコンから油が出るので入れなくて大丈夫です。

菜花の粗熱が取れたら固く絞って5センチに切りバターと一緒にフライパンに入れる。
火は付けないでね！！！

お皿に盛ったら完成。