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じゃがいものそぼろ煮
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じゃがいものそぼろ煮-レシピのメイン写真

じゃがいものそぼろ煮

yumikojoy
yumikojoy @cook_40236842

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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 800g
  • 鶏ミンチ 200g
  • しょうが 1かけ
  • 油 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • A醤油 大さじ4
  • Aみりん 大さじ2
  • A砂糖 大さじ3
  • だし 2カップ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは4つ~8つに切る。しょうがは、みじんぎり。

  2. 2

    鍋に油を熱し、しょうがと鶏ミンチ、じゃがいもを炒める。

  3. 3

    だしを入れ、煮立ったら火を弱め、アクをとり、Aを加え、煮汁が半分になるまで15分~20分煮る。

  4. 4

    片栗粉を水大さじ1.5で溶き、加える。

コツ・ポイント

最後に青口ネギを散らすと彩りが綺麗です。

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yumikojoy
yumikojoy @cook_40236842
2021/05/01 10:51に公開
主婦でクリスチャン、おいしいお菓子を教会の婦人会やクリスマスに持って行きたい、と思いながら検索してます。(^_^)
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 じゃがいも とりひき肉 しょうが

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