簡単ウマい！ご飯ススム！♡鶏の唐揚げ♡
リカ姫 @cook_40180092
ご飯が止まらない！お弁当にも大活躍！レジャーなどにも持って行きたい鶏の唐揚げです♡ 初心者さんでも簡単に作れます♪♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の唐揚げは、我が家の娘が1番大好きなメニューです。このレシピは実家の母の味付けを受け継いでるので、娘にも作って欲しいという願いを込めて投稿させてもらいました。
簡単ウマい！ご飯ススム！♡鶏の唐揚げ♡
ご飯が止まらない！お弁当にも大活躍！レジャーなどにも持って行きたい鶏の唐揚げです♡ 初心者さんでも簡単に作れます♪♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の唐揚げは、我が家の娘が1番大好きなメニューです。このレシピは実家の母の味付けを受け継いでるので、娘にも作って欲しいという願いを込めて投稿させてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、保存袋に入れ●の調味料を全て入れてよくもみ込んでおく。下味はできれば1時間以上が理想
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- 2
油で揚げる前に片栗粉を混ぜて入れよく揉み込む。
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- 3
揚げ物用の鍋に油を入れ強火で熱し、唐揚げの衣を少しだけ菜箸につけ油の中に入れてみて すぐにシュワッと泡が出ればOK
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- 4
鶏肉を入れていく。中火にしてそのままの状態で3分揚げていく。途中菜箸で何度も返すと火の通りが悪くなります。
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- 5
中火で3分揚げたら、やや強火にしてひっくり返して2分揚げる
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- 6
完全に火が通ると肉を持ち上げた時に、菜箸にジュワッとした感覚が伝わってきます。
-
- 7
バットに移して完成です。
-
- 8
器に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
下味の塩こしょうは気持ち多めに入れてあげると風味アップです。鶏肉を油に入れたら３分はひっくり返さないでそのまま揚げて下さい。何度も菜箸で転がすと熱が通るのに時間がかかります。
つくれぽ
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