麻婆豆腐の残りで絶品チャーハン♡
maaaki29 @cook_40104400
麻婆豆腐の残りでササっと作れて、とっても美味しい！！♡残り汁で作るので炒飯と雑炊の間のような感じです(o^^o)♡
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の残り…
捨てるのもったいないなぁ。と思ったのが
キッカケです！(o^^o)
麻婆豆腐の残りで絶品チャーハン♡
麻婆豆腐の残りでササっと作れて、とっても美味しい！！♡残り汁で作るので炒飯と雑炊の間のような感じです(o^^o)♡
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の残り…
捨てるのもったいないなぁ。と思ったのが
キッカケです！(o^^o)
作り方
- 1
鶏肉・玉ねぎ・椎茸を食べやすい大きさに切り、ごま油を引いたフライパンで炒めます。
- 2
火が通ったらご飯を入れます。
- 3
そこに麻婆豆腐の残りとコチュジャン、オイスターソースを加えます。水分が飛んだら出来上がり♡
- 4
★同時に温泉卵作り★
お鍋でお湯を沸騰させる→泡立て器でお湯を混ぜて渦を作る→渦の中心に生卵を割りいれる→火を止めて４分 - 5
※4の温泉卵作りはテレビでしてたのを真似ました！渦の中に卵を入れることで、底にくっ付かずにいい感じに温泉卵ができます！
-
コツ・ポイント
コチュジャンやオイスターソースは、残りの麻婆豆腐の量で調節してください(o^^o)具材もお好みで♡パクチー入れても美味しそう……
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おかーおる -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575034
