鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ったら塩･コショウし、キャベツはざく切りにしておく。

葱をみじん切りにしたら塩･ごま油･ウェイパー･レモン汁と混ぜ、葱塩タレを作る。

温めたフライパンで鶏モモ肉を両面こんがり焼き、キャベツを入れ軽く炒める。

葱塩タレを入れ、全体を混ぜ軽く炒める。味が薄いようなら塩･コショウでととのえ完成。