オリーブオイル、砂糖、卵をボールに入れてよく混ぜる。

薄力粉と片栗粉を合わせてふるい、①に入れる。おからパウダーと白胡麻も加えて切るように混ぜる。

生地を30等分にし、丸めて形を整えてから、オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。

3の生地の上にクッキングシートをのせ、バットのような底の平らなもので押さえて、厚さ5ミリ程度に伸ばす。

180度に予熱した後で約20分焼く。