さくさくおからクッキー
まっちゃみ @cook_40054802
薄力粉の一部を片栗粉に置き換えたことで、よりサクサク感が感じられるおからクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
美味しくて、罪悪感の少ないおやつを食べたくて^_^
さくさくおからクッキー
薄力粉の一部を片栗粉に置き換えたことで、よりサクサク感が感じられるおからクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
美味しくて、罪悪感の少ないおやつを食べたくて^_^
作り方
- 1
オリーブオイル、砂糖、卵をボールに入れてよく混ぜる。
- 2
薄力粉と片栗粉を合わせてふるい、①に入れる。おからパウダーと白胡麻も加えて切るように混ぜる。
- 3
生地を30等分にし、丸めて形を整えてから、オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
- 4
3の生地の上にクッキングシートをのせ、バットのような底の平らなもので押さえて、厚さ5ミリ程度に伸ばす。
- 5
180度に予熱した後で約20分焼く。
コツ・ポイント
生地は厚さを均等にすること、しっかり焼いて水分を飛ばすこと。フォークで穴をあけてから焼くのもおすすめです。
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とこなつっこ -
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