玉ねぎの蒸し焼き

Name: 玉ねぎの蒸し焼き
Yield: 3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(小さめ) 3個; 塩 適量; チーズ 適量

桜杏仁 @cook_40050913

甘みがすごい！staubで玉ねぎ皮ごと蒸し焼きにしました。
このレシピの生い立ち
小さめの玉ねぎが手にはいったので丸ごと調理したいと思いつくりました。

玉ねぎの蒸し焼き

桜杏仁 @cook_40050913

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材料

3個分

玉ねぎ(小さめ) 3個
トッピング
塩適量
チーズ適量

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作り方

1

玉ねぎを準備して土が付いている皮は洗うか、むく。(むく場合は外側だけ玉ねぎが見えてはダメ！)洗ったら水分拭き取る。
2

staubに芯が底になるよう玉ねぎを並べて入れる。
3

蓋をして弱火で40分蒸し焼きにする。途中15分前で玉ねぎの上下を返す
4
完成！
お好みの調味料をかけて下さい。
一番オススメは、マスカルポーネチーズと塩です。
今回はとろけるチーズにしました。

コツ・ポイント

皮をなるべく剥かず洗って残して蒸すことです。より皮に包まれ蒸し焼きで甘くなります。なるべく小さめの玉ねぎをオススメします。大きな玉ねぎを調理する場合は、時間を追加して作ってみて下さい。

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つくれぽ

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桜杏仁 @cook_40050913

2019/03/11 06:54に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

このレシピのキーワード

チーズ玉ねぎ

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