新じゃがの味噌マヨ煮っころがし
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】味噌マヨだれは奥深い味わいで、もちもちの新じゃがと相性抜群です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
・新じゃがで味噌マヨの煮っころがしをレシピにしたくて、考えました。
新じゃがの味噌マヨ煮っころがし
【作り置き】味噌マヨだれは奥深い味わいで、もちもちの新じゃがと相性抜群です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
・新じゃがで味噌マヨの煮っころがしをレシピにしたくて、考えました。
作り方
- 1
新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。★を混ぜる。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、新じゃがを入れ表面に焼き色がつくまで焼く。
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- 3
★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、いりごまをふる。
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- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・新じゃがに、こんがり焼き色をつけると香ばしくなります。
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