無塩バターと卵を常温に戻しておく。
オーブンは180度に予熱しておく。

ボウルに無塩バターを入れて、ホイッパーでクリーム状に混ぜる。
砂糖も加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

溶いた卵を少しづつ入れ、すばやく混ぜる。

合わせてふるった粉類を少し加えて混ぜ、牛乳を少し加えて混ぜ…を繰り返して、全部入ったらつやがでるまでよく混ぜる。

すきなトッピングを入れ、切るように混ぜる。

マフィン型に入れ、180度のオーブンで25〜30分焼く。お好みで粉糖を振りかける。