ゴーヤの胡麻和え あき＊サモエド @cook_40067408 酒のつまみにもなりそうな一品。冷やして食べると美味しいので、作り置きにも。(ゴーヤ採れすぎて困ってます 笑) もっと読む 酒のつまみにもなりそうな一品。冷やして食べると美味しいので、作り置きにも。(ゴーヤ採れすぎて困ってます 笑) もっと読む ゴーヤの胡麻和え あき＊サモエド @cook_40067408 酒のつまみにもなりそうな一品。冷やして食べると美味しいので、作り置きにも。(ゴーヤ採れすぎて困ってます 笑) もっと読む 酒のつまみにもなりそうな一品。冷やして食べると美味しいので、作り置きにも。(ゴーヤ採れすぎて困ってます 笑) もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4〜5人分？ ゴーヤ(ワタを抜いた状態で) 330g 塩(下処理) 適宜 ネギ(白い部分をみじん切り) 10cm程度 すりごま お好み ※砂糖 大さじ2 ※醤油 大さじ2 ※酢 大さじ2 ※水 大さじ2 ※ごま油 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 下処理)ゴーヤのワタを抜いて薄切り後、塩揉み 2 10分ほどおいたら、沸騰したお湯に入れる→再度、沸騰してきたらすぐに火を止めザルにあけ、水で晒す 3 少しおいたら、水気をぎゅと絞る 4 ※の調味料を合わせておき、絞ったゴーヤ、白ネギ、すりごまを入れて合える コツ・ポイント ゴーヤの苦味が苦手な方は、①の工程で塩揉みしたあと長めに置く事と②の工程で茹で上がったあとに水にさらす時間を長くしてみてください時間が経つと水分が出て味が薄まる可能性があるので、その場合は塩や醤油で調整してください鰹節でも美味しいよ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24960952 コピーしました！ あき＊サモエド @cook_40067408 2025/08/16 02:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 母の趣味の家庭菜園で、毎年採れすぎるゴーヤに悪戦苦闘自称ゴーヤ料理研究科(笑)新しいレシピの覚え書きの為10年ぶりくらいに戻って来ました(*'ω'*) もっと読む このレシピのキーワード ごま和え ねぎ ゴーヤ 似たレシピ その他のレシピ きゅうりの塩もみ明太＋金の粒納豆載せ冷奴 いんげんとじゃがいもベーコン☆バター煮 夏簡単昼食夕食レモン豚しゃぶ冷やしうどん お弁当 副菜 備忘録５９ レンジで梅オクラツナうどん 甘酢だれでご飯消える！豚こま南蛮 シンプルに！炊飯器で簡単エビピラフ☆ 甘辛とろ旨♪ご飯泥棒【豚こまなす炒め】 照り焼きチキン 簡単茄子と挽肉のボロネーゼ風パスタ Rosemary Garlic Ribeye Steaks Cheese omellete Champorado Pasta with Tomato and Cheese Sauce Tuna Mayo Sandwich 少し甘めなソフトな食パンです ズッキーニとトマトとベーコンのキッシュ ＊豚挽き肉と青唐辛子の激辛肉味噌＊ ゴーヤのツナマヨコーンサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24960952
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