ズッキーニ（またはアスパラ）は5mmの銀杏切り（または斜め切り）、ベーコンは食べやすく切る。

フライパンでベーコン、ズッキーニ（またはアスパラ）を炒め、野菜が柔らかくなり焼き色がつくまで加熱。

火を止め、生クリームと溶いた卵を加えて混ぜる。

チーズ、コンソメ、ブラックペッパーを加え、塩で味を調える。

パイシートをのばし、油を薄く塗った型に敷く。

200度に予熱したオーブンでパイシート（重しを乗せて）15分焼く。