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茄子と豚ひき肉の中華風炒め~♪♪
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茄子と豚ひき肉の中華風炒め~♪♪-レシピのメイン写真

茄子と豚ひき肉の中華風炒め~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

丼にしてガツガツ食べるのもよし!
このレシピの生い立ち
茄子と豚ひき肉を使って一品を作りたかったので…。

丼にしてガツガツ食べるのもよし!
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茄子と豚ひき肉を使って一品を作りたかったので…。

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茄子と豚ひき肉の中華風炒め~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

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茄子と豚ひき肉を使って一品を作りたかったので…。

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材料

  • 茄子 大2本
  • 豚ひき肉 200g
  • ピーマン 2~3個
  • ・にんにくのみじん切り 適量
  • ・しょうがのみじん切り 適量
  • ・豆板醤 適量
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎水 50cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 油(炒め用) 適量
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りピーマンは細切りにしてフライパンに少し多めの油を熱し炒め一度取り出す。

  2. 2

    同じフライパンで油を少し足してにんにくしょうが豆板醤を炒め香りが出たら豚ひき肉を加え炒める。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変われば①の野菜を加えさらに◎の合わせ調味料も加え水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    仕上げにごま油を回し入れて出来上がり~♬♬

コツ・ポイント

特にありません(^-^;

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2021/06/16 04:08に公開
誰でも簡単に作れる料理を紹介します!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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