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カレー風味白菜とろみ炒めセット
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カレー風味白菜とろみ炒めセット-レシピのメイン写真

カレー風味白菜とろみ炒めセット

マトリョーシカ1号
マトリョーシカ1号 @cook_40096149

そのまま食べてもよし。ご飯と食べてもよし。あっと言う間にメインとスープが！
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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 300g
  2. 白菜 1/4
  3. 酒 大さじ4
  4. ◯長ネギ 1／3本
  5. ◯生姜とニンニク 一片ずつ
  6. ★水 １カップ1/3
  7. ★カレー粉、片栗粉 小さじ2
  8. ★顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
  9. ★塩 小さじ2/3
  10. 炒めスープ用ごぼう 1本
  11. 白すりごま 大さじ2
  12. ◎水 ４カップ
  13. ◎顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
  14. しょうゆ 小さじ1
  15. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。
    ★は混ぜ合せておく。
    白菜はざく切り

  2. 2

    サラダ油大さじ1で◯を炒める
    中火で香り立つまで

  3. 3

    豚肉を入れて半分色が変わるまで炒める

  4. 4

    白菜と酒を入れさっと混ぜふたをして、弱めの中火で６分蒸し焼き。時々混ぜる

  5. 5

    ★を加えて混ぜながらトロミをつける

  6. 6

    スープのごぼうを細切りにして水にさらす

  7. 7

    水をきったごぼうをごま油大さじ1でしんなりするまで炒める

  8. 8

    ◎をいれ中火で３分煮る

  9. 9

    白すりごまを加えて、しょうゆ、塩コショウで調味して火を止める

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マトリョーシカ1号
マトリョーシカ1号 @cook_40096149
2016/02/19 01:24に公開
作るより食べることが大好きです。
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