大根もたくさん食べれてご飯がすすむヘルシーおかずです。このレシピの生い立ち豚肉が少しと大根があったので思いついたレシピです。
大根は薄くスライスしてイチョウ切り。スチーマーに入れて500wのレンジで５分加熱。生姜、ニンニクは摩り下ろす。
フライパンを温めてゴマ油をひきニンニク、生姜、ミンチを炒め、１の大根、調味料も炒める。
大根に味がしっかりついたら出来上がり。
・大根は必ず最初に少し加熱して下さい。・豚肉ミンチ、わが家では豚小間を フードプロセッサーにかけて作りました。・水溶き片栗であんかけにしても美味しいです。
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