柔らか蒸し鶏のハニーマスタードソース☆*
haruru✳︎ @cook_40055614
高蛋白で低脂質の胸肉を使った、簡単で美味しいお洒落な一品です♡蜂蜜とマスタードの濃厚なソースが蛋白なお肉と合います☆*+
このレシピの生い立ち
ピカタを作ろうと用意していた胸肉ですが、なんとなくもっとさっぱりしたメニューが食べたくなり、思いつきで作りました♡旦那さまもソースを気に入り、パクパク食べてくれまし♡
柔らか蒸し鶏のハニーマスタードソース☆*
高蛋白で低脂質の胸肉を使った、簡単で美味しいお洒落な一品です♡蜂蜜とマスタードの濃厚なソースが蛋白なお肉と合います☆*+
このレシピの生い立ち
ピカタを作ろうと用意していた胸肉ですが、なんとなくもっとさっぱりしたメニューが食べたくなり、思いつきで作りました♡旦那さまもソースを気に入り、パクパク食べてくれまし♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は余分な脂と血筋を取り除き、観音開きにし、食べやすい大きさにそぎ切りする。
- 2
1を塩麹漬けにして、密封状態で冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
aを600wレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
-
- 4
耐熱の上にオーブンシートを敷き、常温に戻しておいた2を乗せる。ラップをふんわりかける。
-
- 5
4を600wレンジで3分加熱。残り1.5分位で一度開けて再加熱。そのまま余熱放置する。まだ生のようなら20秒ずつ追加を♡
- 6
脂が落ちてとてもヘルシー♡ぷるぷるに蒸しあがりました♡
-
- 7
脂を捨てお皿に盛り付けた6にソースをたっぷりかけて完成です♡レンジだけであっという間に、立派なメインが完成☆*+
-
コツ・ポイント
レンジはメーカーにより異なりますので、調整なさってください♡パサつきがちな胸肉が、驚くほどジューシーでぷるぷるに蒸しあがります♡ソースは白身魚やボイル野菜などにも♡ぜひお試しください^ - ^
つくれぽ
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