ベジヌードル 桃かぶであさりボンゴレ
ベジヌードル @cook_40246389
色鮮やかな桃かぶをスライスしたベジ麺を使ったパスタでカロリーオフ！
http://blog.recipee.net/
このレシピの生い立ち
なんといってもかぶは酵素が豊富なので酵素チャージできるように生でいただきたい！そんな気持ちからできた調理工程になっています。
http://www.recipee.net/vegenoodle/
ベジヌードル 桃かぶであさりボンゴレ
色鮮やかな桃かぶをスライスしたベジ麺を使ったパスタでカロリーオフ！
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このレシピの生い立ち
なんといってもかぶは酵素が豊富なので酵素チャージできるように生でいただきたい！そんな気持ちからできた調理工程になっています。
http://www.recipee.net/vegenoodle/
作り方
- 1
桃かぶをベジヌードルカッターでスライス
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- 2
1を軽く塩もみしてしんなりとさせる。
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- 3
オリーブオイルでにんにくを香り出しし、砂抜きしたあさりをいれる。
- 4
料理酒を入れて蓋をして酒蒸し、貝の口が開いたら火を止めて、２とさっと和えて、パセリを散らす
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コツ・ポイント
かぶは少ししんなりさせたいだけなので、塩もみの塩は極わずかな量で。また色を鮮やかに発色させたい場合はレモンなど酸で軽くマリネしてあげてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575976
