お好きな塩加減でパスタを茹でる。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火でじっくり火を通し、香りが出てきたら椎茸とハムを加え炒める。

ハムと椎茸に火が通ってきたら白ワインを入れなじませたら生クリーム、牛乳、こんぶ茶、塩昆布を入れてさらになじませておく。

茹で上がったパスタをソースと絡めたら皿に盛って白ごまと大葉をお好みでどうぞ。