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ネギのポタージュ
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ネギのポタージュ-レシピのメイン写真

ネギのポタージュ

micheloppy
micheloppy @cook_40210299

ネギが甘みに感じます。
このレシピの生い立ち
辛味のあるネギを火にかけるだけで、甘みにかわるので、お子様にも食べやすいと思い考えました。

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このレシピの生い立ち
辛味のあるネギを火にかけるだけで、甘みにかわるので、お子様にも食べやすいと思い考えました。

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micheloppy
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辛味のあるネギを火にかけるだけで、甘みにかわるので、お子様にも食べやすいと思い考えました。

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材料

1人分
  • ネギ 50g
  • 牛乳 200ml
  • 水 150ml
  • コンソメ(固形) 1個
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りに切る。

  2. 2

    鍋に水をいれて沸騰させたら1とコンソメをいれて弱めの中火で5分程煮る。

  3. 3

    2に牛乳をいれて、沸騰させる直前に火をとめて塩コショウで味を調える。

  4. 4

    3を器に盛り付け、パセリを散らす。

コツ・ポイント

牛乳を沸騰させないで直前に火を止めてくださいね。

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micheloppy
micheloppy @cook_40210299
2016/01/24 13:32に公開
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ポタージュ ねぎ 牛乳

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