甘酒レモンラッシー

金沢の酒蔵・福光屋 @cook_40116877
糀甘酒、ヨーグルト、レモンで、お砂糖不使用のラッシーに。自然な甘さでさっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
カレーにあわせるドリンクを考えていて、それならラッシーだろうと作ってみました。甘酒とヨーグルトだけでも美味しいですが、レモンの酸味と爽やかな香りで、すっきりした飲み物になりました。簡単にできますので、是非お試しください。
甘酒レモンラッシー
糀甘酒、ヨーグルト、レモンで、お砂糖不使用のラッシーに。自然な甘さでさっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
カレーにあわせるドリンクを考えていて、それならラッシーだろうと作ってみました。甘酒とヨーグルトだけでも美味しいですが、レモンの酸味と爽やかな香りで、すっきりした飲み物になりました。簡単にできますので、是非お試しください。
作り方
- 1
材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜるだけ、、。出来上がりです!
- 2
これを使いました。
福光屋「酒蔵仕込み
純米 糀甘酒」ノンアルコール、もちろん砂糖不使用。
コツ・ポイント
★レモンは、「ポッ○レモン」ではなく、果実を絞ったほうが風味や酸味の加減が良いです。
国産なら、皮を摩り下ろして少し加えても良いと思います。
★ミキサーではなく、ホイッパーで混ぜてもOKです。
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