圧力鍋 玄米炊き方
モチモチ玄米の炊き方
このレシピの生い立ち
ずっと昔に知り合いの人に教えてもらいました。それからずっとこの炊き方です。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は軽く洗って、一晩水につける。(忘れた場合は少なくとも1時間はつける)
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- 2
水を切って15分程置いてから、雑穀と混ぜて水を入れて圧力鍋に入れる。
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- 3
中火でフツフツいってきたら強火で1分、弱火で20分。火を止めて圧力を抜いて蓋を開け混ぜて蒸らす。
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- 4
写真は梅ひじきおにぎり
レシピID19469025
冷えても美味しおにぎりです。 -
コツ・ポイント
雑穀の詳細は黒米、もち麦、雑穀ミックス(市販)を1/2カップになるように適当に混ぜています。
使っている圧力鍋が古いものなので最新の圧力鍋とは勝手が違うかもしれませんのでご了承下さい。
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