茹で鳥と納豆のネバネバ野菜丼
taku＊tei @cook_40074468
柑橘の香りがする甘辛タレを絡めて食べる、ヘルシーな丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
手軽にできるネバネバ丼ですが、めんつゆや納豆のタレでは味気ないなぁ・・・と思い、作った物です。
茹で鳥と納豆のネバネバ野菜丼
柑橘の香りがする甘辛タレを絡めて食べる、ヘルシーな丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
手軽にできるネバネバ丼ですが、めんつゆや納豆のタレでは味気ないなぁ・・・と思い、作った物です。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に●を入れて沸騰させ、鶏肉を入れて沸騰したら火を弱めて３分ほど茹でる。
- 2
鶏肉を取り出して水でさっと灰汁を流す。
粗熱が取れたら細かく裂く。 - 3
オクラは塩で板づりし産毛を取る。
沸騰した湯で、さっと茹でる。
冷水にとり、水分を切って細かく刻む。 - 4
長いもの皮を剥き、すりおろす。
- 5
◎を耐熱容器に入れ、ラップ無しでレンジ加熱する。500w20秒くらい
- 6
器にご飯を入れ、納豆(タレ無し)、おくら、長いも、鶏肉を盛り付ける。
- 7
刻み海苔、⑤のタレをかけて完成。
コツ・ポイント
市販のジャムを使いましたが、ジャムの種類によって糖度が違うので、お好みの量を入れてください。
ジャムだけでは、甘みが足りないと感じる場合は、砂糖を足しても良いと思います。
柚子ジャムや檸檬ジャムでも美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19577288
