豆はすぐに傷むので、買ったらすぐに皮をむいて調理するか、すぐに使わない時は軽く塩茹でか、そのまま冷凍しておく

豆をさっと洗い、普通に研いだお米、分量通り（か少しだけ少なめ）の水を入れ、豆・調味料を入れる

普段通りで炊飯し、出来上がったら、豆が全体に行き渡るように混ぜる。
混ぜ過ぎると、つぶれるので、様子を見ながら

翌日は色が変わるので、出来れば炊きたてを食べたい。
保温して少し色が変わっても、味は変わりません。
冷凍も可能です。